Il Sicilia DOC Syrah Gilusia di Rapitalà è frutto di studi e ricerche sulle tipologie varietali, al fine di trarre il meglio da ogni vitigno allevato. L'azienda, decenni addietro, si è resa protagonista della rivoluzione enologica in Sicilia. È stata, infatti, tra le prime cantine ad affiancare i vitigni internazionali a quelli autoctoni. I vigneti, da cui provengono le uve Syrah destinate alla produzione di questo vino siciliano, sono localizzati su dolci colline che da Camporeale degradano verso Alcamo. I terreni sono composti da sabbia e argilla. L'ottima esposizione, il caldo sole di Sicilia e l'influenza del mare contribuiscono a creare il terroir ideale alla sviluppo della vite. La vinificazione del Sicilia DOC Syrah Gilusia mira alla tutela delle caratteristiche varietali di questo vitigno alloctono che anche sull'isola ha saputo esprimersi al meglio. Il risultato è un nettare setoso, avvolgente ed elegante. Sentori fruttati e speziati si fondono in un complesso bouquet. Freschezza e sapidità contribuiscono a rendere equilibrato il vino che è morbido, pulito e piacevole alla beva.