Le uve 100% chardonnay, raccolte verso metà settembre, sono vinificate tradizionalmente “in bianco”; dopo la decantazione statica a freddo, la fermentazione si svolge a temperatura controllata (16°-18°C) con lieviti selezionati che esaltano le caratteristiche del vitigno; il vino nuo...
Il nome Conti D’Arco deriva dalla nobile famiglia proprietaria del castello medioevale, che dalla rupe di Arco domina le vigne della splendida conca tra il lago di Garda e le Dolomiti del Brenta.
La storia è quella del nobile casato dei Conti d’Arco. I nomi di Odorico, Vinciguerra, Prospero, Andrea d’Arco, sono legati nei ... [Continua a leggere]
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